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马鞍山盛夏警惕痢疾性肠炎高

  • 文章分类:专家访谈
  • 来源:未知
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盛夏警惕痢疾性肠炎高发

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  夏至已过,意味着盛夏时节的到来,由于天热食物就容易变坏,食物容易发生变质,而我们进食这些变质腐败食物以后很容易引发细菌性痢疾,故我们应该要积极的进行预防。


警惕:夏、秋季有明显季节性高峰

  细菌性痢疾我们通常也称之为菌痢,主要是因为志贺菌属感染而引发的一类常见肠道传染病。其主要的症状为:发冷、发热、腹痛、腹泻、排黏液脓血样大便,若是情况再严重一点,患者就会有呕吐的表现。

  菌痢在一年四季都有可能会发生,不过夏、秋季是高峰时期。通常情况下,4月初至5月份就会逐渐的升高,67月的时候就会急速的上升,89就会达到一个高峰状态,10月份之后又会逐渐的下降,11月至次年2月属于一个低水平期。

哪些人容易患细菌性痢疾

  专家表示说,菌痢在任何年龄段的人身上都可以发生,而婴儿的发病率相对较低,在1岁之后就会突然的升高,在1至5岁的时候就会出现发病的高峰期。据统计,大约有70%的菌痢病患,还有60%的死亡患者,基本都出现在5岁以下的儿童身上。

  除了儿童,年老人群也是容易患病的人群,营养不良的人群也是易受青睐的。


细菌性痢疾的传染源

  传染源主要就是患者,还有带菌者。患者中比较多见的就是急性的以及非急性的典型菌痢,还有慢性隐匿型菌痢,这些都属于重要的传染源。

细菌性痢疾的传播途径

  其主要传播途径包含有食物型传播、水型的传播、日常生活接触型传播以及苍蝇传播。

  1、食物型传播:在最近几年有暴发的趋势,痢疾杆菌在蔬菜、瓜果,以及腌菜之中可以生存至少1至2周的时间。不仅如此,它还会在葡萄、黄瓜、凉粉以及西红柿等食品上不断的进行繁殖。因此,即便是在炎热的夏季也不要食用生冷的食物,不洁的瓜果更加不可以直接的食用,不然就会导致菌痢的发生。

  2、水型传播:若是患者和带菌者对粪便的处理不太恰当,还有对水源没有进行很好的保护。另外,被粪便污染的天然水、井水、自来水,若是在没有消毒的情况下就饮用,那么就会导致菌痢暴发。

  所谓日常生活接触型的传播,其主要通过污染的手进行传播,比如桌椅、玩具、门把以及公共汽车扶手等,这些都是公众场合,人多且杂,那么也是很容易被痢疾杆菌所污染的,若用自己的双手接触了以上的污染品之后,就会带菌,要是再去抓食品,亦或是宝宝有吸吮手指的习惯,这个时候就会直接把细菌带入到口中从而致病。


常吃嫩香椿能治疗肠炎痢疾

  民间流传有“常食香椿芽不染病”的说法,香椿具有健脾开胃、增加食欲的功效。适用于治疗久泻久痢、肠痣便血、崩漏带下等症。而现代研究表明,香椿能能够起到消炎抗菌的作用,能有效的抑制金黄色葡萄去菌、肺炎双秋菌、痢疾杆菌以及伤寒杆菌,可以说是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的一味良药。

  香椿之中含有较高的亚硝酸盐,所以为了降低亚硝酸盐的含量,香椿在做成食材之前就需要经过一系列的处理,不可以生食。在烹饪之前最好是用100摄氏度的沸水焯30秒。

  香椿最好是趁“嫩”吃,由于香椿之中亚硝酸盐含量的高低与发芽的老嫩有着直接的关系,鲜嫩的发芽的香椿,亚硝酸盐含量也相对较低,叶子越老,其含量就会越高,同时香椿也不适宜长时间储藏。

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